🍽
Оладьи из куриной грудки с овсянкой
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка ½ шт.
- • молоко обезжиренное 100 мл
- • йогурт натуральный 70 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • овсяные хлопья 6 ст.л. с горкой
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • специи
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Хлопья необходимо заранее залить жидкостью и дать немного разбухнуть, для этого потребуется от 10 до 15 минут. Варианты заливки: смесь обезжиренного молока и домашнего йогурта, обычное молоко, кефир.
2
Приготовить фарш из куриной грудки вместе с луком и чесноком, продукты измельчить с помощью блендера.
3
Массу переложить в миску, вбить сырое куриное яйцо. Разбухшие хлопья соединить с готовым фаршем, соль и молотый перец – по вкусу, перемешать.
4
По желанию добавить специи, измельченную зелень.
5
На смазанную оливковым маслом сковороду выложить оладьи небольшого размера.
6
Подождать, пока они немного обжарятся, огонь убавить, довести до готовности под крышкой, один раз перевернуть.