🥐
Оладьи из кабачков на кефире
Из кабачков можно приготовить большое количество блюд. Хочу поделится рецептом кабачковых блинчиков на кефире. Они пышные, нежные и сочные. Подавать можно с любимым соусом.
📝 Ингредиенты
- • кабачки 450 г
- • кефир 300 мл
- • мука пшеничная 350 г
- • сода ½ ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • яйца куриные 4 шт.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • смесь пряных трав ( (или свежая зелень))
👨🍳 Приготовление
1
Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.
2
Далее тертые кабачки слегка отжать от жидкости.
3
Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).
4
Перемешать.
5
Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.
6
Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.
7
Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.
8
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.