🍲
Окрошка с салями на кефире и газированной воде
📝 Ингредиенты
- • кефира 1 л
- • газированной воды 900 мл
- • редиса 200 г
- • салями 150 г
- • огурцов
- • картофеля 4 клубня
- • яйца
- • зеленого лука 2 пучка
- • укропа 1 пучок
- • уксус яблочный
- • сметана
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель, отварить в мундире, дать остыть, очистить и порезать на кубики, мелко нарубить отварные яйца. Очистить от шкурки огурцы, измельчить на терке вместе с редиской.
2
Нарезать маленькими кубиками салями, перья зеленого лука нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить холодным кефиром и газированной водой, посолить, перемешать. Для любителей слегка кислого вкуса в окрошку с салями на кефире и газированной воде можно добавить яблочный уксус.