🍲
Окрошка с репой и малосольными огурцами
📝 Ингредиенты
- • кипяченой воды 500 мл
- • кефира 500 мл
- • малосольных огурцов 200 г
- • картофеля 200 г
- • репы 200 г
- • чеснока 3 зубчика
- • укропа 10 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Взбить кефир с водой убрать в холодильник, сварить картофель в мундире, дать остыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
2
Помыть репу, почистить, нашинковать тоненькой соломкой, отварить до мягкости. Хрустящие малосольные огурчики порезать на кубики.
3
Ссыпать все ингредиенты в глубокую миску, добавить раздавленный прессом чеснок, хорошо перемешать. Залить холодным кефиром, дать постоять, разлить окрошку с репой и малосольными огурцами в тарелки, украсить измельченной зеленью укропа.