🍲
Окрошка с охотничьими колбасками
📝 Ингредиенты
- • хлебного кваса 1 л
- • картофеля 200 г
- • вареной колбасы 100 г
- • охотничьи колбаски
- • редиса
- • яйца
- • огурец
- • лук зеленый
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить яйца и картофель, нарезать небольшими кусочками. Разрезать охотничьи колбаски вдоль на 2 половины, а затем нарезать поперек на тоненькие кусочки. Вареную колбасу нарезать на кубики, очистить огурец от толстой шкурки и нарезать также.
2
Редис разрезать на четвертинки и каждую нашинковать, порубить укроп, нарезать мелко перья зеленого лука. Все аккуратно смешать, посолить, добавить майонез, размешать и залить хлебным квасом. Дать окрошке с охотничьими колбасками чуть постоять, разлить по тарелкам, добавить в каждую укроп.