🍲
Окрошка на минеральной воде с кефиром
📝 Ингредиенты
- • минеральной воды с газом 1 л
- • кефира 1 л
- • вареной колбасы 300 г
- • картофеля 4 клубня
- • огурца
- • яйца
- • репчатого лука 1/2 головки
- • зеленого лука 1 пучок
- • укропа 1 пучок
- • оливкового майонеза 4 ст.л.
- • горчицы 1/2 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить картофель в мундире и яйца, дать остыть, очистить, измельчить на терке вместе с огурцами (шкурку почистить).
2
Нашинковать мелко репчатый лук, растереть до выделения сока, измельчить укроп и перья зеленого лука, нарезать колбасу на кубики, подсолить, добавить майонез, горчицу, осторожно перемешать.
3
Взбить кефир с газированной минеральной водой 1:1, залить полученную смесь. Воду для окрошки на минеральной воде с кефиром надо выбирать нейтрального вкуса.