🍲
Окрошка на курином бульоне
📝 Ингредиенты
- • куриного филе 400 г
- • редисок
- • яйца
- • картофеля 2 клубня
- • огурца
- • сметаны 15% 3 ст.л.
- • майонеза 3 ст.л.
- • укропа 1 пучок
- • петрушки 1 пучок
- • зеленого лука 1 пучок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить куриное мясо, вынуть, дать остыть, нарезать на небольшие кубики, бульон также остудить.
2
Сварить яйца, картофель, остудить, нарезать на кубики, огурцы очистить и нарезать, редис нашинковать тонкой соломкой, измельчить зелень.
3
Все смешать, подсолить, добавить чуть черного молотого перца, залить холодным бульоном, заправить смесью майонеза и сметаны.
4
Для придания окрошке на курином бульоне пикантного вкуса можно добавить горчицу и уксус.