🍲
Окрошка днестровская с курицей
📝 Ингредиенты
- • сметаны 200-300 г
- • огурцов 200 г
- • редиса 200 г
- • картофеля 4 клубня
- • яйца
- • куриная грудка
- • зеленого лука 1 пучок
- • петрушки 1 пучок
- • укропа 1 пучок
- • перец, соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца, дать остыть, нарезать мясо на кубики (кожу снять), очищенный картофель – кубиками чуть мельче курицы, яйца порубить. Остывший бульон убрать в холодильник для заливки окрошки днестровской с курицей.
2
Помыть зелень, редис и огурцы, обсушить, нарезать овощи на кубики, зелень мелко
3
нашинковать. Смешать все ингредиенты, добавить молотый черный перец, посолить, залить смесью холодного бульона и сметаны.