🫙

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

Name: Очень вкусная скумбрия домашнего посола
Ingredients: 2 шт. скумбрия; 1 головка лук репчатый; 10-15 шт. перец душистый горошком; 5-8 шт. гвоздика; 5 шт. лавровый лист; 500 мл вода; 2-3 ст.л. масло растительное; 2,5 ст.л. соль; 1,5 ст.л. сахар

😊 Просто 🫙 Заготовки

#8 марта #День рождения #Праздничный стол #Закуски на день рождения #Праздничные закуски #Закуски из рыбы #Заготовки из рыбы #Скумбрия соленая #Скумбрия в домашних условиях #Маринад для рыбы #Маринад для скумбрии

📝 Ингредиенты

• скумбрия 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• перец душистый горошком 10-15 шт.
• гвоздика 5-8 шт.
• лавровый лист 5 шт.
• вода 500 мл
• масло растительное 2-3 ст.л.
• соль 2,5 ст.л.
• сахар 1,5 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

У тушки удалить голову и внутренности, хорошо промыть, нарезать кусочками. Очистить и нарезать кольцами или полукольцами репчатый лук. В стеклянную банку уложить рыбу слоями с луком и гвоздикой, горошинами черного душистого перца, лавровым листом.

Довести воду до кипения, всыпать соль, сахарный песок и влить растительное масло. Смесь остудить, залить раствором рыбу, накрыть крышкой, поставить в холод. Скумбрия домашнего посола будет готова примерно через сутки.