«Обезьяний» хлеб с тростниковым сахаром
Оригинальная выпечка из ароматных шариков из теста. Понравится и детям, и взрослым.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • молоко 300 мл
- • сахар 50 г
- • масло сливочное 50 г
- • дрожжи сухие 5 г
- • ванилин 3 г
- • соль 3 г
- • сахар тростниковый 150 г
- • масло сливочное 50 г
- • корица молотая 40 г
👨🍳 Приготовление
В большую емкость всыпать муку, ванилин, сахарный песок и дрожжи, соль.
Влить растопленное сливочное масло, подогретое молоко.
Мять руками до эластичности.
Накрыть таз материей, поставить в тепло на час.
Обмять руками, снова накрыть материей, поставить в тепло еще на час.
Поделить массу на шарики диаметром в три сантиметра.
В небольшую емкость влить растопленное сливочное масло, отдельно перемешать корицу с тростниковым сахаром, всыпать в масло.
Окунать шарики из теста в сливочное масло, обвалять в посыпке.
Круглую форму с отверстием застелить пергаментом.
Выложить шарики из теста в шахматном порядке.
Емкость поставить в тепло на тридцать минут.
Прогреть духовку до 180 градусов, выпечь хлеб в течение получаса.
Хлеб вынуть, укутать в полотенце.