🥗
Новогодний салат «Овощная змейка»
📝 Ингредиенты
- • картофеля 300 г
- • моркови
- • яйца
- • свежих огурца
- • свекла
- • соленый огурец
- • болгарский перец
- • луковица
- • зеленого лука 1 пучок
- • уксуса 3 ст.л.
- • сахара 1/2 ч.л.
- • майонез
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
Отварить до готовности картофель, свеклу и морковь, вкрутую сварить яйца.
2
3 ст.л. уксуса смешать с сахаром, в полученный маринад положить очищенный и измельченный лук.
3
Соленые и свежие огурцы мелко порезать.
4
Натереть сначала белки на мелкой терке, потом отдельно желтки.
5
Сваренные овощи крупно потереть на терке.
6
Взять плоское блюдо и уложить салат в виде змеи, все слои промазать майонезом: сначала картофель, затем соленые огурцы, далее свекла, потом свежие огурцы, желток, лук маринованный, белок.
7
Последний слой посыпать морковью, сверху разложить тонкие полоски болгарского перца.
8
Из зеленого лука сделать змее чешую, голову — из кусочков овощей.
9
Перед тем, как подавать новогодний салат «Овощная змейка», его нужно охладить.