🥐
Новогодние имбирные пряники с корицей в глазури
📝 Ингредиенты
- • мука 175 г
- • масло сливочное 80 г
- • сахарная пудра 75 г
- • мед 2 ст.л.
- • имбирь молотый 1 ч.л.
- • корица молотая 1 ч.л.
- • сахар ванильный 1 ч.л.
- • яичный желток 1 шт.
- • сода ¼ ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • сахарная пудра 110 г
- • яичный белок ½ шт.
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать сахар с мукой и специями, добавить масло, порезанное на кусочки, порубить все до состояния крошки.
2
Вбить желток яйца, добавить мед, вымесить тесто, убрать на час в холодильник.
3
Достать хорошо охлажденное тесто, раскатать, вырезать различные фигурки.
4
Разложить новогодние имбирные пряники с корицей в глазури на противне, поместить в заранее прогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут (зависит от толщины печенья).
5
Белки комнатной температуры взбить в пену до устойчивых пиков.
6
Добавить половину сахарной пудры, продолжить взбивать до гладкого состояния.
7
Всыпать вторую часть пудры, перемешать, оставить на 10 минут.
8
Заполнить массой пакет, срезать у него уголок, выдавить узоры на пряниках.