🧆
Нежный сыр сулугуни по-домашнему
Оказывается сыр сулугуни вполне можно приготовить дома – это достаточно легко и просто.
📝 Ингредиенты
- • молоко 1 л
- • сметана 200 мл
- • яйца 3 шт.
- • соль 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно.
2
Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень.
3
После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья.
4
Процедить, используя марлю, когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.