🍰
Нежный лимонный крем на десерт
📝 Ингредиенты
- • яичный желток 6 шт.
- • лимон 4 шт.
- • сахар 1 стакан
- • масло сливочное 1/2 стакана
- • кукурузный крахмал 4 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Плод лимона хорошо вымыть, натереть цедру, выдавить сок. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахарный песок и кукурузный крахмал, соль, цедру и сок лимона, массу довести до кипения. Через минуту огонь выключить.
2
В миске взбить сырые желтки, влить в них часть лимонного крема, затем вылить получившуюся смесь обратно в оставшийся крем, огонь убавить, варить смесь до загустения. Подать лимонный крем в креманках, украсить листочками свежей мяты и дольками свежего лимона или лайма.