🍰
Нежный клюквенный мусс с манкой
📝 Ингредиенты
- • клюква 300 г
- • сахар 250 г
- • манная крупа 100 г
- • вода
- • шоколадная стружка ( (для украшения))
👨🍳 Приготовление
1
Размять ягоды клюквы, залить половиной стакана воды, размешать, отжать сок, выжимки залить 300 мл воды, всыпать сахар, дать закипеть, процедить, выжимки выбросить.
2
К процеженному отвару добавить манку, проварить клюквенный мусс с манкой до сгущения.
3
В остывшую массу влить сок, взбить до увеличения объема и изменения цвета. Мусс разложить по формочкам, присыпать шоколадной стружкой, оформить ягодами, убрать в холодильник