Нежный десерт-бисквит
📝 Ингредиенты
- • яйца 6 шт.
- • сахар 6 ст.л.
- • манная крупа 4 ст.л.
- • мука 4 ст.л.
- • ванилин 1 г
- • разрыхлитель 1/2 пакетика
- • молоко 500 мл
- • сахар 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Белки сырых куриных яиц отделить от желтков. Первые взбить в плотную пену, добавить сахарный песок в несколько приемов. Далее вводить желтки, массу продолжать взбивать. Смесь должна увеличиться в объеме в два-три раза, все процедуры можно проделать с помощью миксера.
В массу всыпать манную крупу, разрыхлитель, муку, все ингредиенты осторожно перемешать ложкой движениями от краев к середине. Сковороду или форму с невысокими бортиками смазать маслом и присыпать мукой по всей внутренней поверхности. Выложить тесто, корж печь при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Готовность изделия можно проверить зубочисткой. Отдельно довести до кипения молоко, но не кипятить, добавить ванилин и сахар. Корж, остывший наполовину, нарезать на порционные кусочки и полить молочной смесью в той же сковороде, где он готовился. Жидкость должна впитаться полностью. Поставить десерт-бисквит в холодильник.