Нежные творожные пончики
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • творог 250 г
- • сахар 100 г
- • яйца 2 шт.
- • сода 1 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
Взбить яйца вместе с сахаром с помощью миксера, добавить негашеную соду, совсем немного соли, творог и тщательно перемешать яичную массу.
Далее ввести в яично-творожную массу муку и продолжить мешать, пока не получится густое тесто, которое будет липнуть к рукам.
Руки и рабочую поверхность присыпать мукой, достать тесто и раскатать его, после чего разделить готовое тесто на 3 куска.
Раскатать каждый кусок в пласт 0,5-0,7 см толщиной, большим стаканом вырезать круги, в центре которых сделать маленькие кружки, например, крышечкой от бутылки.
Растительное масло разогреть на среднем огне, обжарить в нем творожные пончики до образования золотистой корочки.
На бумажную салфетку переложить готовые пончики, а когда бумага впитает лишнее масло, изделия при желании можно посыпать сахарной пудрой.