🍽

Нежные мясные тефтели в белом соусе

Name: Нежные мясные тефтели в белом соусе
Ingredients: 400 г мясной фарш; 1 шт. яйца; 3-4 ст.л. рис; перец черный молотый; соль; вода; 350-400 мл молоко; 2 шт. яйца; 1 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. мука; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Вторые блюда в духовке #Белый соус #Рис в духовке #Рис с мясом #Рис с мясом в духовке #Рис с фаршем #Тефтели #Тефтели в духовке #Тефтели из фарша #Тефтели из фарша с рисом #Тефтели мясные #Тефтели с рисом #Тефтели с подливкой

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом.

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 400 г
• яйца 1 шт.
• рис 3-4 ст.л.
• перец черный молотый
• соль
• вода
• молоко 350-400 мл
• яйца 2 шт.
• масло сливочное 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.

Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.