🍽
Нежные куриные котлеты с сырной начинкой
📝 Ингредиенты
- • куриный фарш 500 г
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1-2 зубчика
- • перец черный молотый
- • хлеб
- • соль
- • сыр твердый 100-150 г
- • яйца 2 шт.
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • петрушка
- • специи
- • укроп
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить фарш: прокрутить через мясорубку куриное филе, репчатый лук, зубчики чеснока. Добавить хлеб, сырое яйцо, соль, молотый перец. Для начинки натереть любой твердый сыр, вареные яйца, мелко порубить зелень петрушки и укропа, добавить мягкое сливочное масло и любые приправы.
2
Сформовать из фарша лепешки, сделать в них углубления и положить по ложке начинки, сформовать котлеты. Все это легче делать мокрыми руками. Жарить куриные котлеты с сырной начинкой на разогретом растительном масле, до румяной корочки, с двух сторон, по несколько минут, на слабом огне.