🍽
Немецкие хлебные клецки с зеленью петрушки
Хлебные клецки - необычный гарнир, который обычно подают с мясным гуляшом или густым супом. Хлеб можно использовать зачерствевший.
📝 Ингредиенты
- • хлеб белый 500 г
- • молоко 200 мл
- • яйца куриные 2 шт.
- • зелень петрушки 1 шт. ( (пучок))
- • мука пшеничная 1.5 ст.л.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 3 ст.л.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Хлеб порезать небольшими кубиками. Залть теплым молоком и оставить на 15 минут.
2
Лук очистить, мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
3
Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Смешать хлебные кубики, лук и зелень.
4
Яйца взбить венчиком, приправить по вкусу. Добавить хлебную массу и перемешать. Если получилось жидковато, добавить муку.
5
Влажными руками слепить шарики диаметром 6 см из хлебной массы. В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды, подсолить.
6
Осторожно опустить шарики в воду и варить на слабом огне 20 минут. Достать шумовкой.