🍰
Натуральное желе «Райский сад»
Желе из ягод без применения красителей и загустителей. Готовим заготовки на зиму.
📝 Ингредиенты
- • сахар 2 кг
- • яблоки 1.5 кг
- • айва 750 г
- • клюква 400 г
- • вода 3 л
👨🍳 Приготовление
1
Все фрукты, которые используются, требуют очистки от кожуры и семян. Яблоки и айву очистить и порезать на маленькие кусочки.
2
Закипятить 1,5 литра воды и высыпать яблоки и ягоды клюквы. Варить на медленном огне 45 минут. Отдельно варить в 1,5 литрах воды айву.
3
Через сито с марлей, сложенной в 6 слоев, процедить ягодный отвар. Затем этот сок процедить повторно.
4
2 литра получившегося сока разбавляем 1 килограммом сахара. Довести до кипения, затем варить, снимая пенку на очень медленном огне.
5
Заливать желе «Райский сад» в стерильные банки, укутать в плед на ночь.