🥐
Начинка для блинов из печени и лука
📝 Ингредиенты
- • печень 400 г
- • морковь 2 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • перец черный молотый
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Крупно нарезать морковь, лук и печень. Соединить масло растительное со сливочным и обжарить на нем ингредиенты 7 минут, помешивая. Если, проткнув печень ножом, появился светлый сок, то она готова. Охладить.
2
Отварить яйца. Пропустить печень, яйцо, лук и морковь через мясорубку. Хорошо размешать. Посыпать перцем, солью. Добавить приправы для печени, мускатный орех. Получается начинка из печени и лука, для блинов.