🫙
Мятное сало с приправой карри
📝 Ингредиенты
- • свиное сало 500 г
- • соль 500 г
- • перец черный горошком 40 шт.
- • карри 1 ст.л.
- • чеснок 1 головка
- • мята 1 пучок
- • прованские травы
👨🍳 Приготовление
1
Сполоснуть и обсушить веточки мяты, отделить листочки и измельчить, горошки черного перца раздавить в ступке, порезать зубчики чеснока вдоль на 4-5 тонких пластинок.
2
Всыпать в миску перец, соль, карри, мяту, чеснок, перемешать, обмазать этой смесью сало, присыпать смесью «прованские травы»
3
Обернуть мятное сало с приправой карри тканью и положить на пару суток в холодильник, а затем переложить в морозилку.