🍽

Мясные тефтельки с подливкой как в детстве

Name: Мясные тефтельки с подливкой как в детстве
Ingredients: 500 г мясной фарш; 1 шт. яйца; 1/3-1/2 стакана рис; 1 головка лук репчатый; 1 ч.л. соль; 1,5 стакана вода; 1 ст.л. сметана; 1 ст.л. мука; 1 ч.л. томатная паста; лавровый лист

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Детские рецепты #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Мясо с луком #Рис с мясом #Рис с фаршем #Детский обед #Тефтели #Тефтели из фарша #Тефтели из фарша с рисом #Тефтели мясные #Тефтели с рисом #Тефтели с подливкой #Блюда из мяса для детей #Тефтели на сковороде #Тефтели в сметанном соусе

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 500 г
• яйца 1 шт.
• рис 1/3-1/2 стакана
• лук репчатый 1 головка
• соль 1 ч.л.
• вода 1,5 стакана
• сметана 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• томатная паста 1 ч.л.
• лавровый лист

👨‍🍳 Приготовление

Отварить рис (круглый-непропаренный), лучше до полуготовности.

Прокрутить лук и фарш через мясорубку, положить рис, посыпать солью. Можно лук просто измельчить и заранее обжарить до прозрачного состояния. После этого соединить с рисом и фаршем. Посыпать солью. Помять смесь руками. Сделать тефтели небольшого размера.

Обвалять в муке. Положить сковороду с горячим растительным маслом, на некотором расстоянии друг от друга. Обжаривать минуты три с одной стороны. Сразу не накрывать крышкой, чтобы тефтельки не развалились. Осторожно перевернуть, обжарить со второй стороны минуты три, тефтели должны схватиться.

Залить стаканом кипятка приблизительно до половины уровня тефтелек. Добавить чуть-чуть соли, томатную пасту, разведенную водой, лавровый листик. Накрыть крышкой, готовить тефтельки в подливке 10-15 минут на небольшом огне.

Развести сметану в половине стакана теплой воды, добавить 1 ст.л. муки, хорошо размешать, вылить в тефтели. Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы перемешать.

Тушить 15-20 минут на слабом огне.