🍽
Мясные тефтели в картофельных корзиночках
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 300 г
- • сыр твердый 100 г
- • картофель 4-5 шт.
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • рис вареный 2 ст.л.
- • мука 1-2 ст.л.
- • петрушка
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить очищенный картофель, размять с маслом, яйцом, сыром и мукой в однородное пюре без комочков.
2
Пока варится картофель нашинковать кубиками лук, обжарить до прозрачного состояния, дать остыть, перемешать с рисом, фаршем, зеленью, яйцом, специями, перемешать.
3
Заполнить картофельным пюре смазанные маслом формочки, сделать бортики, уложить сверху фарш, присыпать тефтели в картофельных корзиночках сыром, выпекать около 40 минут при температуре порядка 190 градусов.