🍽
Мясные галушки «По-полтавски»
📝 Ингредиенты
- • мука 600 г
- • свинина 500 г ( (фарш))
- • кефир 350 мл
- • лук репчатый 2 шт.
- • яйца 1-2 шт.
- • сода на кончике ножа
- • масло сливочное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Из кефира, муки, яйца с добавлением соли и соды замесить тесто, дать полежать примерно час.
2
Нашинковать лук, обжарить до изменения цвета.
3
Добавить фарш.
4
Жарить до полуготовности.
5
Приправить специями, подсолить, поперчить, размешать, убрать с плиты, дать остыть.
6
Из теста раскатать маленькие сочни, положить по центру немного фарша, поднять края вверх, тщательно защипать.
7
Отварить мясные галушки «По-полтавски».