🧆
Мясной рулет в тонком лаваше
Из-за вкусовых качеств и легкости приготовления лаваш еще в древние времена быстро обрел популярность на восточном Средиземноморье, в Иране. Выпечка и продажа твердого лаваша распространена даже на Гавайях.
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 500 г
- • сыр твердый 150 г
- • яйца 3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • лаваш тонкий 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • майонез/сметана
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
Армянский готовый лаваш смазать сметаной. В сырой мясной фарш добавить рубленый лук, морковь, помидоры, соль и специи. Массу выложить поверх сметаны, затем слой зелени, накрошенные яйца, сваренные вкрутую, тертый сыр, сметана.
2
Скрутить лаваш с начинкой в рулет, печь 40 минут. Смазать взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом за 15 минут до готовности блюда. Подавать мясной рулет на стол в теплом виде.