🧆
Мясной рулет с дижонской горчицей и прованскими травами
Вкусная и сытная закуска или основное блюдо с гарниром.
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • чеснок 1 головка
- • горчица дижонская 2 ч.л.
- • перец черный молотый
- • прованские травы
- • паприка сладкая
- • чеснок сушеный
- • розмарин
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления блюда понадобится такой кусок свинины, который можно скрутить рулетом. Мясо нашпиговать пластинками чеснока, натереть солью, перцем, прованскими травами, паприкой, сушеным чесноком, молотым укропом, розмарином.
2
Намазать филе зернистой дижонской горчицей, рулет плотно скрутить, перевязать. Печь в течение часа в фольге и 20 минут без фольги для получения румяной корочки.
3
Остудить, отправить в холодильник. Нить снять, закуску нарезать тонкими ломтиками.