Мясная запеканка в беконе с грибами
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 500 г
- • шампиньоны 250–300 г
- • бекон 200 г
- • сыр моцарелла 100 г
- • помидоры 100 г
- • сыр 100 г
- • сухари 3–4 ст.л.
- • лук 1–2 шт.
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
- • прованские травы
👨🍳 Приготовление
Обжарить на масле нашинкованный лук и грибы, посолить, поперчить, перемешать. Всыпать в фарш с луком молотые сухари, добавить натертый сыр, поперчить, посолить, приправить прованскими травами, хорошо все перемешать в однородную массу. Измельчить вяленые помидоры, моцареллу порезать на кубики.
Пластинки бекона разложить на дне формы, концы его должны свисать с краев формы. Уложить на него треть фарша, чуть-чуть утрамбовать, сверху положить моцареллу с вялеными помидорами, слегка придавить ложкой, опять – слой фарша, прикрыть смесью грибов с луком. Завершить остатком фарша, прикрыть свисающей частью ломтиков бекона. Накрыть форму мясной запеканки в беконе с грибами фольгой, отправить в духовку с температурой 200 градусов на час.
Осторожно удалить фольгу, дать верху запеканки зарумяниться.
Подать к столу горячей с любым гарниром.