🍲

Мясная солянка с копченой курицей

Name: Мясная солянка с копченой курицей
Ingredients: 12 шт. маслины; 12 шт. оливки; 4 шт. сосиски; 2 шт. огурцы соленые; 2 шт. сардельки; 1 шт. морковь; 1 шт. лимон; 1/2 шт. курица копченая; 4 ст.л. каперсы; 4 ст.л. сметана; 3 ст.л. масло растительное; 2 ст.л. томатное пюре; 1 головка лук репчатый

👨‍🍳 Средне 🍲 Супы

#Праздничный стол #Суп без картошки #Суп с копченостями #Солянка #Солянка домашняя #Солянка с оливками #Суп с оливками #Солянка с копченостями #Солянка с курицей #Солянка сборная мясная

📝 Ингредиенты

• маслины 12 шт.
• оливки 12 шт.
• сосиски 4 шт.
• огурцы соленые 2 шт.
• сардельки 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лимон 1 шт.
• курица копченая 1/2 шт.
• каперсы 4 ст.л.
• сметана 4 ст.л.
• масло растительное 3 ст.л.
• томатное пюре 2 ст.л.
• лук репчатый 1 головка

👨‍🍳 Приготовление

Морковь и лук нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности вместе с томатной пастой. Соленые огурцы нарезать, жарить без масла до выпаривания влаги. Нарезать ломтиками сосиски и сардельки, лимон – дольками, копченую курицу – кусочками.

Куриное мясо залить водой, варить 20 минут. Выложить в бульон прочие мясопродукты, овощи, оливки. Варить мясную солянку с копченой курицей еще 15 минут, соль и перец – по вкусу. При подаче в тарелки положить кусочки лимона, каперсы, сметану, маслины. Каждую порцию щедро посыпать зеленью.