Мягкое лимонное печенье в формочках
Вкуснейшее мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом действительно тает во рту и съедается за один присест. Данное печенье оценит каждый член семьи. В приготовлении нет ничего сложного. Потребуются силиконовые формы или любые открытые формочки.
📝 Ингредиенты
- • мука 150 г
- • масло сливочное 130 г
- • сахар 100 г
- • яйца 3 шт.
- • лимон 1 шт.
- • разрыхлитель 1 пакетик
- • ванилин 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
Растопить на тихом огне сливочное масло, можно использовать маргарин.
Это практически не повлияет на вкусовые качества печенья.
Взбить яйца, ванилин, сахар, разрыхлитель в пену.
Снять цедру с лимона.
Положить цедру во взбитую яичную смесь.
Насыпать просеянную муку, налить растопленное масло, взбить все до однородности.
Отправить получившуюся смесь часа на два в холодильник, чтобы тесто пропиталось вкусом лимона.
Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану.
Когда пройдет несколько часов, заполнить тестом силиконовые формочки, отправить в нагретую духовку на десять минут, соблюдать температуру 180 градусов.
Необходимо наблюдать, чтобы печенье не подгорало.
В первые минут шесть духовку желательно не открывать, тогда печенье поднимется и хорошенько пропечется.
Формочки смазывать не нужно.