🧆
Мраморное куриное мясо на закуску
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 700 г
- • желатин 30 г
- • паприка молотая 1 ст.л.
- • чеснок 3-4 зубчика
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать курицу на кусочки, перемешать с раздавленным чесноком, паприкой, желатином, солью, порубленной зеленью, перцем. Заполнить смесью рукав для запекания, завязать концы, поместить в форму , дать постоять час, проткнуть пакет в двух местах.
2
Поместить форму в духовку с температурой 180 градусов на 50 минут, вынуть форму, придавить пакет с мраморным куриным мясом грузом, дать остыть, оставить в холодильнике на ночь. Вынуть форму, удалить рукав, порезать мясо на пластинки.