🥐
Московские плюшки с сахарной начинкой
Такую выпечку любит не только Карлсон, который живет на крыше, но и любой ребенок.
📝 Ингредиенты
- • мука 500-600 г
- • молоко 150 мл
- • сахар 120 г
- • вода 100 мл
- • масло сливочное 50 г
- • яйца 1 шт.
- • дрожжи 8 г
- • ванилин 1 пакетик
- • соль
- • масло сливочное 30 г
- • сахар
👨🍳 Приготовление
1
Подогреть молоко, добавить сахарный песок, соль, ванилин, половину сырого яйца и дрожжи.
2
Всыпать просеянную муку, замесить тесто, в конце приготовления влить растопленное сливочное масло.
3
Массу оставить на час или полтора на расстойку.
4
Сформовать булочки, каждый пласт смазывать маслом, посыпать сахарным песком, раскатывать.
5
Операцию повторить несколько раз, чтобы получилось слоеное тесто.
6
Сформованные изделия оставить еще на полчаса, смазать оставшимся яйцом, посыпать сахаром.
7
Время выпекания – от 25 минут до получаса, температура – 180 градусов.