Морковный торт со сметанным кремом
Морковным тортом уже никого не удивишь, вы наверняка часто видели его в меню различных ресторанов, кафе или кофейней. Но не каждый его попробовал. У меня в голове не укладывалось, как это – в торт добавить корнеплод? ! Если вы думали также, то стоит, наконец-то, попробовать этот торт! Ведь морковь использовалась для приготовления сладких пирожков ещё в Средневековье, т. к. подсластители были редкими и дорогими, а морковь, содержит больше сахара, чем любой другой овощ кроме сахарной свёклы.
📝 Ингредиенты
- • морковь 400 г
- • сахар 100 г
- • мука 200 г
- • масло растительное 50 мл
- • яйца 3 шт.
- • корица 1 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сода 1 ч.л.
- • сметана 300 г
- • мед 2 ч.л.
- • сахарная пудра 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло - перемешать.
Муку смешать с корицей, содой, разрыхлителем. Добавить к яйцам.
Морковь натереть на терке и добавить в тесто - перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, лишнюю муку высыпать.
Выложить тесто в форму, выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать поперек на 2 части.
Сметану смешать с медом и сахарной пудрой. Смазать торт.