🍲
Морковный суп-пюре с курицей и плавленым сыром
Сытное и полезное блюдо, быстро утолит голод в обеденное время.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л
- • морковь 350 г
- • курица 300 г
- • лук репчатый 200 г
- • сыр плавленый ломтевой 100 г
- • чеснок 1 шт.
- • куркума 1 щепотка
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Морковь, лук репчатый очистить от кожуры.
2
Морковь нарезать маленькими кубиками, лук – кольцами.
3
Лук обжарить на масле до румянца.
4
Добавить на сковороду морковь, прогреть, снять с огня.
5
Овощной или куриный бульон налить в кастрюлю, довести до кипения.
6
Натереть плавленый сыр на крупной терке, добавить в бульон, перемешать.
7
Сыр должен полностью раствориться.
8
Добавить овощную обжарку, варить суп двадцать минут.
9
Соль, перец, любимые специи – по вкусу.
10
Суп снять с огня, настаивать в течение десяти минут.
11
Превратить суп в суп-пюре с помощью погружного блендера.