🍲
Морковный суп-пюре по-восточному
Восточная кухня – это яркий вкус и много пряностей.
📝 Ингредиенты
- • бульон овощной 1 л
- • морковь 350 г
- • лук репчатый 200 г
- • сыр плавленый ломтевой 100 г
- • масло растительное 1 ст.л.
- • петрушка 4 веточки
- • орегано сушеный 1 щепотка
- • тимьян сушеный 1 щепотка
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук нарезать полукольцами.
2
Очистить морковь, нарезать кубиками.
3
Овощи обжарить на сковороде на растительном масле.
4
Овощной бульон поставить на плиту, добавить нарезанный кубиками плавленый сыр.
5
Добавить овощную обжарку, соль и молотый перец – по вкусу.
6
Суп варить до мягкости моркови, всыпать сухой орегано, тимьян.
7
Массу превратить в пюре при помощи блендера, подержать суп под крышкой.