🥐
Морковный пирог с манкой и изюмом
Вегетарианское, постное блюдо для диеты и поста.
📝 Ингредиенты
- • морковь 450 г
- • манная крупа 300 г
- • сахар 200 г
- • масло растительное 150 мл
- • вода 150 мл
- • изюм 100 г
- • лимон 1 шт.
- • сода ½ ч.л.
- • сахар ванильный 1 пакетик
- • семена кардамона 3 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Морковь очистить, измельчить при помощи блендера или терки.
2
Промыть изюм, залить водой.
3
Вымыть лимон, цедру снять. Мякоть поделить пополам, из одной половины отжать сок.
4
Растереть в ступке зерна кардамона.
5
Приготовить тесто с манкой.
6
Перемешать морковь с лимонным соком, ванильным сахаром, цедрой и кардамоном.
7
Влить воду, оставить массу на пять или десять минут. Основной продукт должен пустить сок.
8
Положить изюм, добавить масло, перемешать.
9
Всыпать манную крупу, оставить до набухания на десять минут.
10
Погасить пищевую соду лимонным соком.
11
Тесто вымесить.
12
Форму смазать маслом, присыпать манкой края и дно.
13
Выложить тесто, разровнять. Время выпекания – один час, температура – 180 градусов.