🥐
Морковный хлеб в домашних условиях
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • морковный жмых 300 г
- • вода 300 мл
- • дрожжи сухие 1/2 шт.
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 3 зубчика
- • приправы
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Из 1/2 муки, дрожжей и воды сделать опару. Когда она подойдет, замесить тесто, добавить остальную муку и поставить в тепло. Порезать лук и поджарить его на оливковом масле, добавить чеснок, пассировать около минуты, положить в поджарку морковный жмых, соль, приправы и замесить тесто. Месить, пока начинка по тесту ровно не распределится.
2
Скатать три батона продолговатой формы, положить на противень, намазанный маслом. На всех хлебцах сделать надрезы по диагонали. Накрыть влажным полотенцем и на 20 минут оставить. Выпекать морковный хлеб в домашних условиях 15 минут, соблюдая температуру 240 градусов.