🥐
Морковно-яблочные маффины с отрубями
Маффины можно приготовить в двух вариантах: с йогуртом или совсем обезжиренные, диетические – с яблочным соком.
📝 Ингредиенты
- • мука цельнозерновая 1 стакан
- • йогурт натуральный 125 г
- • морковь 1 шт.
- • яблоки 1 шт.
- • отруби 2 ст.л.
- • мед 1 ст.л.
- • корица молотая 1 ч.л.
- • масло растительное 1 ч.л.
- • сода 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Морковь очистить и крупно нарезать, измельчить с помощью блендера в «крупу».
2
Вымыть и натереть яблоко.
3
В глубокой емкости перемешать просеянную цельнозерновую муку вместе с пищевой содой и корицей.
4
Добавить йогурт или яблочный сок, перемешать.
5
Добавить мёд, морковь, яблочное пюре, отруби, перемешать, накрыть тканью и оставить на 10 минут.
6
В тесто влить растительное масло.
7
Формочки также смазать маслом или использовать силиконовые.
8
Выложить тесто, посыпать овсяными хлопьями, печь в течение 45 – 50 минут при температуре 180 градусов.