🧆
Морковно-творожный рулет с зеленью и чесноком
📝 Ингредиенты
- • морковь 600 г
- • творог 300 г
- • яичный белок 4 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • сметана 3 ст.л.
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Крупно натереть морковь, обжарить в масле, чуть присолить, переложить в небольшое сито, дать остыть и стечь маслу.
2
Взбить белок в крепкую пену, осторожно перемешать с холодной морковью.
3
Уложить смесь на пергамент, выпекать примерно треть часа при температуре духовки 200 градусов.
4
Смешать творог и сметану с порубленной зеленью с чесноком, поперчить, посолить.
5
Смазать рулет этой начинкой, свернуть в трубочку, обернуть пленкой.
6
Убрать в холодильник на пару-тройку часов.