🍽
Молочная пшенная каша с тыквой в духовке
В старину кашу готовили в чугунках в русской печи. Сегодня про такую печку большинство знает лишь по сказкам. Вкус блюда повторить сложно, но приблизиться можно, если приготовить кашу в горшочке.
📝 Ингредиенты
- • тыква 500 г
- • молоко 4 стакана
- • пшено 1 стакан
- • масло сливочное 30 г
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
С тыквы срезать толстую шкурку, крупно натереть.
2
Молоко подогреть.
3
Положить тыкву, посолить, проварить минут 5.
4
Крупу тщательно промыть, высыпать в кастрюлю, варить под крышкой около получаса.
5
Заполнить кашей горшочки, добавить в каждый по ложке масла.
6
Поместить молочную пшенную кашу с тыквой в духовку минут на 20-30, готовить на малом огне (150 градусов).