🍽
Мойва с овощами в томатном соусе на сковороде
Вкусная и аппетитная домашняя закуска.
📝 Ингредиенты
- • мойва 400 г
- • вода 1 стакан
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • томатная паста 3 ст.л.
- • мука 1 ст.л.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • лавровый лист 3 шт.
- • соль 4 щепотки
- • перец черный молотый 2 щепотки
- • сахар ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Разморозить рыбу.
2
Удалить все лишнее: плавники, головы, внутренности.
3
Филе промыть.
4
Очистить репчатый лук, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности.
5
Промыть морковь, корнеплод очистить и натереть, добавить в луковую обжарку.
6
Прогреть все вместе, соль и перец молотый – по вкусу.
7
Положить лавровый лист, добавить томатную пасту, немного сахарного песка.
8
Приготовить соус.
9
В теплой воде развести пшеничную муку.
10
Влить в сковороду с овощами, содержимое перемешать.
11
Выложить филе мойвы, спинки должны быть внизу.
12
Тушить блюдо под крышкой в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – слабый.
13
Готовую мойву украсить зеленью.