🫙
Моченый чеснок с укропом
Для приготовления закуски лучше использовать молодые головки в состоянии молочной спелости.
📝 Ингредиенты
- • чеснок 600 г
- • вода 2 стакана
- • уксус 9% 200 мл
- • листья вишни 5 шт.
- • листья смородины 5 шт.
- • зонтики укропа 2 шт.
- • соль 30 г
👨🍳 Приготовление
1
Очистить головки чеснока от шелухи, вымыть.
2
Залить горячей водой на час.
3
Тару стерилизовать.
4
Выложить чеснок в банки, добавить вишневые и смородиновые листочки, укроп.
5
Приготовить маринад из воды, уксуса, соли.
6
Жидкость довести до кипения, залить в банки.
7
Накрыть тару тканью на пять дней, температура воздуха не должна превышать десяти или пятнадцати градусов.
8
Закуску можно употреблять сразу или поставить в холодильник.