🍲
Мисо-суп на курином бульоне с лапшой рамен
Насыщенное блюдо с высокой калорийностью. Суп подходит для холодного времени года.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 4 стакана
- • свиной фарш 113 г
- • лук-шалот 1 шт.
- • мисо паста 3 ст.л.
- • лапша рамен 40 г
- • чеснок 2 зубчика
- • семена кунжута 1 ст.л.
- • масло кунжутное 1 ст.л.
- • корень имбиря 1 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • саке 1 ст.л.
- • соус соевый 1 ч.л.
- • перец белый молотый 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Очистить корень имбиря, нарезать вместе с луком-шалотом.
2
Добавить давленый чеснок.
3
Растереть в порошок зерна кунжута.
4
Положить в кастрюлю подготовленные продукты, долить кунжутное масло.
5
Выложить свиной фарш, жарить до изменения цвета.
6
Влить соевый соус, положить мисо-пасту и молотый кунжут, сахарный песок, влить куриный бульон и немного саке.
7
Соль и молотый перец – по вкусу.
8
Довести суп до кипения, варить на тихом огне в течение десяти минут.
9
Отварить лапшу «Рамен», выложить в глубокую тарелку.
10
Залить супом.