🍽
Минтай в винном соусе
Этот рецепт годится не только для приготовления минтая, точно так же можно запечь лосось или другую рыбу.
📝 Ингредиенты
- • филе минтая 4 шт.
- • вино белое сухое 1 стакан
- • бульон рыбный 1 стакан
- • стрелки чеснока 1 пучок
- • лук-порей 1 стебель
- • масло растительное 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
На растительном масле обжарить рубленый чеснок. Добавить лук-порей, нарезанный колечками.
2
Положить рыбное филе, нарезанное на порции, прогреть.
3
Влить белое сухое вино, рыбный бульон. Вино должно выпариться, блюдо тушить до готовности еще несколько минут.