Мини-пончики «Радуга» в духовке
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • масло топленое 2 стакана
- • сахарная пудра 1 стакан
- • пахта ¾ стакана
- • сахар ¾ стакана
- • яйца 2 шт.
- • краситель пищевой 7 упаковок
- • молоко 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • пекарский порошок 2 ч.л.
- • ванильный экстракт 2 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • посыпка кондитерская
👨🍳 Приготовление
Включить для разогрева до 175-210 градусов духовку.
В глубокой миске перемешать топленое масло, пахту, сахар, яйца, ванилин.
Когда растворится сахар добавить подсоленную муку и пекарский порошок, тщательно перемешать до образования эластичного теста, разделить его на 7 кусочков, разложить по мисочкам.
Добавить к каждой порции разные красители, хорошо перемешать до равномерного прокрашивания.
Подготовить формочки для мини-пончиков «Радуга» в духовке, смазать маслом, заполнить разноцветными кусочками кондитерский мешок (каждый цвет в свой).
Выдавить по кругу из каждого мешка по небольшой дуге до замыкания круга.
В прогретой духовке выпекать пончики 4-8 минут.
Дать остыть прямо в формочках около 5 минут.
Приготовить из молока с ванилью и сахарной пудры глазурь.
Смазать каждое колечко, а можно вылить ее в креманку и подать к мини-пончикам.