🍲
Минестроне с говядиной и макаронами
К овощам можно добавить и мясо, например, говядину или курицу. Все овощи надо нарезать одинаковыми кубиками, чтобы они не разваливались и не теряли форму.
📝 Ингредиенты
- • говядина 320 г
- • фасоль консервированная 1 банка
- • макароны ½ стакана
- • картофель 2 шт.
- • кабачки 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • сыр пармезан тертый
👨🍳 Приготовление
1
Влить в кастрюлю с толстым дном масло, разогреть его, обжарить мясо.
2
Добавить нарезку овощей в следующем порядке: лук, морковь, картофель, кабачки, сладкий перец, измельченные помидоры, приправить специями, перемешать.
3
Тушить на малом огне около 10 минут
4
Добавить фасоль и воду (количество регулировать по своему вкусу).
5
Через 5 минут положить макароны.
6
Сварить суп до готовности всех ингредиентов.
7
Заправить чесноком, пропущенным через пресс.
8
Блюдо подать с тертым пармезаном.