🫙
Медовый соус для греческого салата с домашним майонезом
Оригинальный рецепт с чесночным ароматом.
📝 Ингредиенты
- • масло оливковое 55 мл
- • лимонный сок 55 мл
- • чеснок 3 зубчика
- • майонез домашний 2 ст.л.
- • мед жидкий 1 ст.л.
- • уксус винный красный 2 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • масло оливковое 200 мл
- • яйца 1 шт.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • горчица ⅓ ч.л.
- • соль ⅓ ч.л.
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления майонеза понадобится погружной блендер.
2
В небольшую емкость влить оливковое масло, добавить соль и сахарный песок, горчицу, молотый перец, влить лимонный сок.
3
В конце приготовления вбить яйцо.
4
Взбивать массу в режиме «турбо» пока она не загустеет, на это понадобится несколько минут.
5
Если соус получился слишком густым – добавить масло.
6
Чеснок протереть до состояния кашицы.
7
Смешать с майонезом, влить жидкий мед, перемешать.
8
Соль – по вкусу.
9
Долить лимонный сок, оливковое масло, винный уксус.
10
Заправку перемешать и охладить.