Медовые пирожные с черносливом
📝 Ингредиенты
- • кефир 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • сахар 0,5 стакана
- • яйца 1 шт.
- • мед 1-2 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сметана 300 г
- • сахар 1/3 стакана
- • чернослив 0,5 стакана
- • грецкие орехи 100 г
👨🍳 Приготовление
Объединить ингредиенты для бисквита, перемешать, добавить мед (густой – растопить), миксером взбить до однородного состояния.
Подготовить форму, вылить тесто, выпекать около 45 минут при температуре чуть ниже 200 градусов. Разрезать готовый и остывший корж на 2 половинки.
Вымыть и порубить чернослив (жесткий предварительно размочить), можно измельчить миксером, взбить сахар с густой сметаной.
Вырезать из коржей любой круглой формочкой кружочки, остатки подсушить и размолоть в блендере для оформления готовых пирожных.
Разложить на плоское большое блюдо кружочки, смазать сметанным кремом, на них уложить чернослив, каждый накрыть вторым кружочком, повторить операцию, прикрыть оставшимися кружочками.
Смазать медовые пирожные с черносливом со всех сторон кремом, измельченной крошкой от коржей оформить верх пирожного, обсыпать рубленным жареным грецким орехом.