🥐
Медовик с черносливом, курагой и изюмом
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • сахар 2 стакана
- • кефир 2 стакана
- • яйца 2 шт.
- • мед 2 ст.л.
- • разрыхлитель 1 пакетик
- • сметана 20% 1 л
- • миндаль жареный 150 г
- • сахар ½ стакана
- • чернослив 1 горсть
- • курага 1 горсть
- • изюм 1 горсть
👨🍳 Приготовление
1
Соединить сахар, муку, яйца, кефир, мед.
2
Насыпать разрыхлитель.
3
Взбить с помощью миксера.
4
Разделить тесто пополам.
5
Выпекать оба коржа в духовке.
6
Остудить коржи, разрезать на несколько частей вдоль.
7
Во время готовки коржей прокрутить через мясорубку курагу, чернослив, изюм. Перемешать.
8
Измельчить миндаль.
9
Сделать крем: соединить сметану с сахаром.
10
Взбить, позволить сахару растаять, перемешать.
11
Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, сметаны можно использовать меньше.
12
Можно использовать ½ сметаны и сливки.
13
Намазать остывшие коржи кремом, посыпать орешками и перекрученными сухофруктами.
14
Обмазать бока.
15
Украсить тортик на свой вкус.
16
Бока посыпать крошкой, обложить сухофруктами и орешками.
17
Поставить ненадолго в тепло, а потом в холодильник.